Farfalle, Penne, Spaghetti, Fusilli — домашняя итальянская паста в Mercato Italiano

Паста — душа итальянской кухни. В магазине ресторана Mercato Italiano вы найдете свежую, домашнюю пасту, сделанную по традиционным рецептам из лучшей муки. Сегодня расскажем о Farfalle, Penne, Spaghetti и Fusilli.

Farfalle — «бантики» из Тосканы

• Особенности: форма удерживает соус.

• С чем сочетать: сливочные соусы, овощные салаты, лосось.

• В Mercato Italiano: ручная работа, идеальная текстура.
   

Penne — универсальная классика

• Особенности: рифлёная поверхность держит густые соусы.

• С чем сочетать: болоньезе, карбонара, запеканки с сыром.

• В Mercato Italiano: из твёрдых сортов пшеницы.
   

Spaghetti — символ Италии

• Особенности: длинная универсальная форма.

• С чем сочетать: томатный соус, морепродукты, песто.

• В Mercato Italiano: свежие спагетти с авторскими соусами.
   

Fusilli — спиральки, которые ловят вкус

• Особенности: закрученная форма отлично захватывает соус.

• С чем сочетать: овощные, мясные, сливочные соусы.