Принади італійської кухні

Батьківщиною найкращою піци в світі вважається місто Неаполь. Неаполітанська піца вважається місцевим надбанням. Спеціальна асоціація стежить за рецептурою, способом приготування і якістю продуктів для піци. У Неаполі влаштовують свята на честь цієї страви, а туристи і місцеві жителі шикуються в черги до закладів, де подають цей делікатес. Спробувати неаполітанську піцу – цей пункт повинен стояти на першому місці в списку кожного туриста.

Лазанья

Це традиційне італійське блюдо, яке готують по всій країні. Але прийнято вважати, що пішла ця страва з Болоньї, адже традиційно її подають з соусом болоньєзе. Лазанья, як і піца, стала всесвітньо відомою стравою не тільки в Європі, але і на американському континенті. Цю страву потрібно спробувати в різних регіонах. Адже кожен шеф-кухар подасть вам її по різному.

Паста

Це страва не відноситься до жодного окремому регіону, а вважається національним надбанням. Адже тільки в Італії можна знайти стільки видів макаронних виробів. Тут і спагетті, і фетуччіні, і фузіллі – їх усіх не перелічити. Але кожен італійський регіон знаменитий якоюсь своєю пастою.

Равіолі

Аналог наших пельменів або вареників, але з більш витонченим смаком і текстурою. Равіолі почали готувати в Сицилії, де їх подають не тільки з м’ясом всередині. У кожному ресторані, у кожного кухаря – своя начинка, яка створює новий смак для старої страви.

Тірамісу

Ніжний десерт, що прибув до нас з Флоренції, відомий у всьому світі. Спробувавши один раз, уже ніколи не забудеш цей чудовий, солодкий смак. Здається, що вся ніжність світу зібрана в цьому маленькому шматочку. Дами по всьому світу ще з давніх часів обожнюють цей смаколик. Італійці знають, як підібрати ключик до жіночого серця.

Напої просто з Італії

Звичайно ж будь-яка традиційна італійська страва не обійдеться без напоїв. Італійські напої, як і страви, відомі в усьому світі. Вина Монтепульчиано, К’янті або Брунелло ді Монтальчіно – назви, які можуть бути відомими тільки для знавців. Але ось такі назви, як просекко або лімончелло, амарето – це чули всі.

Такий знаменитий зараз напій серед дівчат просекко – ігристе вино родом з регіону Італії, що недалеко від Венеції. Його називають італійським шампанським, що не зовсім правильно. Але все ж, цей італійський напій вважається більш доступним аналогом свого французького конкурента.

Ну, а лімончелло – це популярний італійський лікер, який можуть використовувати як і для аперитиву, так і для десерту. Родом з південної Італії, напій настоюється на лимонній шкірці і виходить досить-таки солодким, з пікантним присмаком.

Амарето – це напій, який використовується тільки для насолоди під час десерту. Міцний, з мигдальним присмаком, амарето додають в багато коктейлів. Кава з амарето – досить популярний в Італії десерт. У чистому вигляді лікер п’ють з горіхами, фруктами або шоколадом.

Італійські страви для всіх

Як бачите італійська кухня може здивувати будь-кого, навіть найвибагливішого гурмана. Така різноманітність страв і напоїв приводить у захват. Італійська їжа – лідер серед інших. Адже погодьтеся, жодна кухня в світі не може похвалитися такою популярністю в інших країнах.

Справжню італійську кухню можна спробувати і в Україні. Ресторан Mercato Italiano в Києві – хороший приклад традиційної італійської кухні. У меню ви можете знайти досить значний список страв справжньої італійської кухні. М’ясо, морепродукти, овочі, десерти, напої, фрукти, сири – все для вас.

Приходьте до нас і переконайтеся особисто в тому, що італійська кухня – це смачно.