Специальное меню Mr.Zuma в Mercato Italiano — японские хиты во время каникул ресторана

Когда Италия встречается с Японией — появляются особенные гастровечера

Mercato Italiano всегда был про атмосферу неспешных ужинов, итальянскую кухню, пасту, вино и удовольствие от вкуса.

Но иногда даже классика любит приятные исключения.

В этом сезоне в ресторане появилось временное special-меню с несколькими хитами от Mr.Zuma, которые теперь можно попробовать прямо в пространстве Mercato.

Важно:
это не смена концепции ресторана и не переход в формат азиатской кухни.

Это гастрономическая коллаборация и временное предложение для гостей, которые любят открывать новые вкусы, оставаясь в любимой атмосфере.

Сашими — чистый вкус без лишнего

Японская кухня всегда строится вокруг качества продукта.

Именно поэтому сашими остаётся одной из самых любимых позиций среди ценителей морепродуктов.

В special-меню представлены:

• сашими с лососем
• сашими с угрём
• сашими с креветкой
• сашими с гребешком

Особого внимания заслуживает гребешок — нежный, слегка сладковатый и очень деликатный по текстуре.

Это идеальный вариант для лёгкого начала вечера — особенно в сочетании с саке или игристым вином.

Гунканы — небольшие, но очень яркие

Для тех, кто любит более насыщенные вкусы, в меню появились гункані:

• спайси лосось
• спайси угорь
• спайси креветка
• спайси гребешок

Небольшой формат делает их идеальными для дегустации сразу нескольких сочетаний.

Особенно интересно они раскрываются в паре с японскими напитками.

Роллы от Mr.ZUMA — классика и авторские сочетания

Временное меню также включает роллы:

• Филадельфия с лососем
• Филадельфия с угрём
• ролл с гребешком спайси, авокадо и тобико
• авторский ролл Umino от Mr.ZUMA без риса

Последний особенно понравится тем, кто ищет более лёгкие и современные сочетания.

Без риса, с акцентом на морепродукты и текстуры — это совсем другой взгляд на японскую кухню.

Не только роллы: салаты и супы

Special-меню дополнили и другие позиции.

Салат с хрустящей уткой, яблоком, сельдереем и медовым соусом

Сбалансированное сочетание сладости, хруста и насыщенного вкуса.

Кайсо с ореховым соусом

Лёгкая японская классика для любителей свежих морских вкусов.

Супы, которые давно стали гастрономической классикой

В меню также доступны:

• мисо суп с лососем
• том ям с морепродуктами

Если мисо — это про мягкость и баланс, то том ям — про яркость, насыщенность и характер.

Саке и умэсю — важная часть атмосферы

Чтобы полностью раскрыть японский гастрономический опыт, в меню добавили и напитки.

AKASHI-TAI Junmai

Чистый и сбалансированный вкус с лёгкой рисовой сладостью.

Choya Umeshu Extra Years

Глубокий фруктовый вкус с карамелизированными нотами.

Эти напитки отлично сочетаются с морепродуктами и роллами.

Mercato Italiano остаётся Mercato

Главное — Mercato Italiano по-прежнему остаётся рестораном итальянской кухни.

В основе меню остаются:

• паста
• равиоли
• салаты
• итальянские вина
• атмосфера вечернего Киева

А special-меню от Mr.Zuma — это временная гастрономическая история для тех, кто любит пробовать новое.

Попробовать special-меню можно уже сейчас

ТРЦ Gulliver, 6 этаж
067 400 75 50

Иногда самые интересные гастрономические впечатления рождаются именно там, где встречаются две культуры вкуса.