Что такое рататуй: итальянские рецепты, секреты и подача в Mercato Italiano

Рататуй — не просто знаменитое овощное блюдо, это квинтэссенция свежести, цвета и простоты Средиземноморья. В ресторане Mercato Italiano мы готовим его с итальянскими акцентами и делаем частью нашего меню закусок.

В меню: Рататуй — идеальный лёгкий стартер с гармонией вкусов.

Ключевые моменты:

• Свежие овощи: баклажан, кабачок, томаты, перец

• Соус из свежих томатов и трав

• Итальянская подача с оливковым маслом

Рататуй в Mercato Italiano — это:

• Традиция французского Прованса + итальянская страсть к натуральности

Идеальное начало для ужина или ланча